Gezonde darmen
Al 2500 jaar geleden weten artsen hoe belangrijk de gezondheid van de darmen is voor de algehele gezondheid. Met de keuze van je voeding bepaal je of je je gezondheid voedt en ziekten voorkomt en bestrijdt.
We zetten de schijnwerper op het darmmicrobioom, dat zijn alle micro-organismen die zich in onze darmslijmvliezen bevinden. Met tips, trucs en weetjes over deze wonderlijke verzameling willen we je inspireren om goed voor deze medebewoners in je darmen te zorgen.
Wist je dat ons microbioom bestaat uit meer dan duizend verschillende soorten micro-organismen?
De kwaliteit van je microbioom wordt grotendeels bepaald door de verscheidenheid aan verschillende soorten en stammen bacteriën en andere micro-organismen. We hebben meer dan honderdduizend miljard bacteriën! De samenstelling van je microbiota is zo uniek als een vingerafdruk. Wetenschappers zeggen dat er meer dan duizend verschillende soorten zijn, maar in zeldzame gevallen kan dit oplopen tot vijftienhonderd soorten. Dit geeft een nieuwe betekenis aan het gezegde: hoe meer hoe beter!
Voed je darmen om je gezondheid te voeden
Als je meer variatie en kwaliteit in je microbioom wilt creëren, is de eerste stap die je moet zetten het eten van zoveel mogelijk verschillende soorten groenten en fruit. In de prehistorie aten mensen een veel grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen, wat resulteerde in een gezondere darmflora. Als je inspiratie nodig hebt, bekijk dan onze lekkere recepten met allerlei fruit,groenten en andere gezonde voedingsmiddelen en verander je voedingsgewoonten! Voeg wat variatie toe aan je keuze van groenten: hoeveel verschillende soorten eet je gewoonlijk gedurende de week? Kijk of je deze week vijf verschillende groenten kunt toevoegen!
Ondersteun je darmen door gefermenteerd voedsel te eten
Een andere geweldige manier om je darmen te ondersteunen is het gebruik van gefermenteerd voedsel. Het fermenteren van voedsel is al duizenden jaren een populaire manier om voedsel te bewaren, terwijl de koelkast een relatief moderne uitvinding is. Oude culturen ontdekten dat gefermenteerd voedsel goed was voor de spijsvertering en dat dit voedsel lang houdbaar was zonder te rotten. Om je een idee te geven van welke voedingsmiddelen gefermenteerd zijn: zuurkool, yoghurt, kimchi, appelcider, tempeh, kefir en kombucha.
Vermijd zoveel mogelijk:
⦁ Onevenwichtige voeding: te weinig plantaardig voedsel, te veel suiker en dierlijk voedsel, conserveringsmiddelen, hoge vetinname en gluten;
⦁ Medicijnen: antibiotica, pijnstillers zoals Panadol, anti-zuur medicijnen zoals Proton Pump Inhibitors (PPI's), steroïden;
⦁ Infecties: parasieten, ziekteverwekkende bacteriën, virussen en schimmels;
⦁ Stress: acute en chronische stress, fysieke stress, chirurgie;
⦁ Milieuchemicaliën: ontsmettingsmiddelen, pesticiden, reinigingschemicaliën zoals bleekwater.
