Bloemkool flat-bread
Keto broodvervanger
Dit graanvrije (keto) bloemkool platbrood recept is geschikt als broodvervanger voor sandwiches voor degenen die koolhydraten willen verminderen en veel voeding aan hun lunch willen toevoegen.
40 min
4 persons
Start je 7 dagen free trial nu!
Go for it!
Ingredients
1/3 kopje zonnebloempitten
1/2 kopje amandelen, kan variëren met walnoten
400 gr bloemkoolroosjes
1/2 kopje gemalen lijnzaad
1 theelepel zout
Vers gemalen zwarte peper
2 theelepels kurkuma
1 el vezelschil (psyllium)
2 eetlepels voedingsgist
2 eieren
1/2 kopje amandelen, kan variëren met walnoten
400 gr bloemkoolroosjes
1/2 kopje gemalen lijnzaad
1 theelepel zout
Vers gemalen zwarte peper
2 theelepels kurkuma
1 el vezelschil (psyllium)
2 eetlepels voedingsgist
2 eieren
Preparation
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestrijk met een beetje olijfolie.
- Doe de zonnebloempitten en amandelen in het bakje van een keukenmachine en klop met het metalen mes tot een fijn poeder.
- Voeg de bloemkoolroosjes toe en klop nogmaals tot fijne kruimels.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng tot een glad deeg.
- Breng het deeg over op de voorbereide bakplaat en druk het plat tot een rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
- Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
- Haal uit de oven, leg op een rooster en laat volledig afkoelen voordat je er vierkantjes van snijdt.
Hoi! Mijn naam is Galit Hahn, gediplomeerd voedingsdeskundige en een van de voedingsexperts van Renewmyday.
Laat mij je gids zijn en in een heerlijke culinaire wereld rondleiden, ondersteund door voedingswetenschap en een dieper begrip van het verband tussen het voedsel dat we eten en ons fysieke, mentale en zelfs spirituele welzijn.
Ik hoop dat je geïnspireerd raakt door mijn recepten!
